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ご飯を悩む [cooking]

昨日、やきとりのタレの写真
をアップしたので、どうせなら
と思い、今日は少しだけです
が撮っていた写真を・・・

先日、ソラちゃんにクリスマス
プレゼント何がいいか?聞いて
と言うと、『消防車』らしいです。
しかも、『トミカは持ってるから
大きいの』って内容で。売ってる
のかな?と首をかしげる家族[わーい(嬉しい顔)]

そしてその話から去年クリス
マスって食事なんだった?
からの自分のブログ見て・・・
やはり載せておくと自分の為
に便利だなと勝手に思ったり
している私[ー(長音記号1)]

と言っても食事作るのも毎日
本当マンネリ状態。
多少のアレンジは加えては
いるつもりですが、毎回美味し
く変身する訳もなくて[がく~(落胆した顔)]

息子には色んな食材、色んな
味を知ってもらいたいので
小さい頃からひと手間はかけて
きたのですが、意外に子供は
インスタントとかなるべく食べ
させなかったら、ある年齢に
きたらそれにはまり、更に冷凍
食品もお弁当に入れなかったら
入れてくれと言ったりと・・・
親の思うようにはいかないのが
現実ですね(笑)今や、サラダに
ハマっています。

なるべく沢山の野菜の種類を
入れてくれと言うのですがこれ
もなかなか。そうそう近々コブ
サラダ作ろうと思い、コブサラダ
のドレッシングも購入済み。
アボガドも買いました[手(チョキ)]

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↑こちらが我が家の定番の
鶏丼です。ご飯の上にタレ
を少しかけてきざみ海苔、鶏
の照り焼きを細切りにして
上にまた少しだけタレをかけ
その上に青ネギです。
青ネギの消費は我が家は
多く、しょっちゅう買いに行って
います[soon]

好みで一味。、七味かけて
食べるのも美味しいです[るんるん]

IMG_9669.JPG

↑これは今期も始まりました
てっちりの季節。冬の間に幾度
となく我が家はするのですが
毎回、最後は雑炊。そして上
にお気に入りのポン酢と青
ネギを乗せちゃいます[手(チョキ)]

IMG_9687.JPG

↑週末の朝ごはんに登場する
ホットドック。グランパはキャベ
ツの千切りを炒めたのを入れて
ウインナーが好きですが、私
と息子はこのスタイルが一番
好きです。見比べの為に下の
にはかけていないですが、
食べる時は上のように玉ねぎ
のみじん切りを水にさらした
物とピクルスのみじん切りを
沢山載せます[手(パー)]

IMG_8968.JPG

↑最近、よく見かけるので私
も作ってみましたミルフィーユ
鍋。出汁を作って入れてした
のですが、もちろんみんなが
取っていくと形は崩れる訳で。
だったら、わざわざミルフィーユ
にしなくても普通に入れたらいい
のでは?と途中で思った鍋です[ダッシュ(走り出すさま)]

IMG_9670.JPG

↑たまの糖分を取る為にこちら
を久々に購入。iKariのスイーツ
です。子供の時に食べて以来
のような気が・・・。息子はこれ
結構好きで置いておいたら食
べています[soon]

書きながら・・・今日の晩御飯
はと思っていたら、そうだ!
ハモしゃぶにする予定。
(ハモが特価だったやつ(笑))
でも、これ私食べれないので
私は別の物に[ふらふら]

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最近のはまりもの [cooking]

暑い毎日が続いているかと
思えば急に雨とか・・・
真夏と言えば真夏だけど
しかし、本当暑いです。
家にいてもエアコンはドライ
でつけっぱなしでないと風が
くるわけでもなく家の中にいな
がら熱中症になりそうで[ー(長音記号1)]

冬よりは夏の暑い方が好き
ですが、今年は暑すぎる[ふらふら]

そんな中、お家で引きこもり
しながら、ドラマを見たりして
過ごしているのですが・・・

最近、朝食にかなり気に入って
食べてる物

IMG_8206.JPG

↑こちら。普段は白米に鮭に・・・
味噌汁に~卵焼きになどがあれ
ばすごく喜んで朝からモリモリ
食べれるのですが、最近はこれ
です。

乃が美のパンがストックされて
いるので、焼いて、マヨを少し
塗って、フリルレタス(なかったら
らレタスにしています)トマト、
きゅうり、ハムなのですが美味
しい!レタスが好きなのでシャキ
シャキして最高です[手(パー)]

一時期は、オムレツにはまり
毎日のように、ピーマン、玉ねぎ、
ハムのオムレツを食べていました[かわいい]

そしてその昔はダイエットしよう
と思った時はひじき人参、厚揚げ、
れんこんと一緒に炊いたのを
必ず食べていたり・・・

はまっちゃうと結構しばらく
続けてしまようです[わーい(嬉しい顔)]

IMG_7796.JPG

↑そしてもうひとつの今のブーム。
バジル!沢山購入して冷凍にも
しているのですが、生バジルが
我が家のお気に入り。サラダに
入れたり、このように大量に
バジル載せて食べます[ー(長音記号2)]

というのも昔からバジルは
好きだったのですが、最近
ご近所に無農薬の朝採れの
お野菜を月何回か売りにきて
いて・・・そのバジルが色、見た
目、香りともに抜群で盛り上
がって[手(パー)]

バジルは好きだけど、パクチー
は私は食べれないので、パクチー
に関してはグランマ1人です[soon]

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↑そしてそのグランマはテレビ
でこれいいとやっていたら
それ試す人で、これが何かに
いいとやっていたらしく炭酸水
に入れてのんでいます[ー(長音記号1)]

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↑同じく何故か?これも買った
みたいで。こちらも炭酸水で
割って飲んでいました。
美味しかったみたいです[グッド(上向き矢印)]

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↑そしてグランパは何を思ったか?
これ買ってきていて・・・
我が家あまり食べないから
なかなか減らない。妹に少し
持って帰ってもらったけど
まだたくさんあります。
中はレーズンだから美味しい
のですが量が[がく~(落胆した顔)]

そして来月は親戚が関東から
くるので、久々にユニバに行く
事になりそうです。小さい子も
一緒なので、私はアトラクは
あまり乗らずに付き合おうと
思っていますが、暑さに耐え
れるのだろうか[exclamation&question]

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↑息子が先日、家族と一緒に
フライングダイナソーのラウンジ
に行ったみたいで。ドリンクは
他写真見るとどうやらセルフ
みたいですが、優先搭乗出来る
ので暑い日だったしよかった
みたいです[わーい(嬉しい顔)]

バテないようにだけしないと・・・

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Moët & Chandon Ice Imprial Rose [cooking]

先日友人に頂いた
Moët & Chandon Ice Imprial
のロゼ。どうしても飲んでみたい
と思い、早速冷蔵庫で冷やして
いました。グランマも1口飲みたい
と言っていて、じゃ、少しだけ
一緒に頂く?という事で[ー(長音記号1)]

グランマと2人だけの夕食の
時にゆっくり飲もうと・・・

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↑さて、夕方の早い時間から
家族からの贈り物の花などを
置いたりして[soon]

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↑シャンパン飲む為の準備を
しました[るんるん]

IMG_7464.JPG

↑お家にあった物でアテを作る
事にして・・・

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↑生ハムがいるとこれは
グランマと近くのスーパーに
行き、購入[るんるん]

IMG_7471.JPG

↑やはりチーズは必須なので
ゴルゴンゾーラ、カマンベール
パルミジャーノレッジャーノは
カットして売ってくれるのでカット
売りのを。そしてオリーブを購入[手(チョキ)]

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↑チーズにはこのタルヴォレッタ
がやはり合うのでこちらも[手(パー)]

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↑クリームチーズの方が相性
がやはりいいのですが、この
ようにして食べるの好きです。
たまには生ハム巻いても[るんるん]

IMG_7479.JPG

↑そしてよく冷えているのですが・・・

IMG_7478.JPG

↑やはりモエアイスなのでロック
アイスを入れました。
アイス入れるので口の広い
グラスに[手(チョキ)]

IMG_7483.JPG

↑そしてかんぱ~いです[バー]

二人して、”美味しい”を合唱。
フルーティーとはよく書いてある
のを見かけましたが、その通り
な気がする。暑い時はこの
すっきりした味が最高[かわいい]

友人に感謝です。初めて頂きました[晴れ]

いや・・・これはまた飲みたいと
グランマも言っていて、期間限定
での販売なので、また買って飲み
たくなりそうです[わーい(嬉しい顔)]

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最近の食事 [cooking]

また更新出来ずにいました。
そしてその間に気温はかなり
上がって、もう暑い毎日・・・。

体調も崩していたのでGWは
もちろん1歩も外には出ずに
引きこもりしていました[ふらふら]

なので何処も出かけていない
ので今日は少し前のお料理
などの写真を[ー(長音記号1)]

まずは、息子が20歳になり
ました[グッド(上向き矢印)]

息子が小さい頃は20歳に
なったらどんな風な感じなの
だろう?と思いましたが、実際
はまだまだ幼い気がします。

性格的に気が短い方なので
(反抗期長いと思ったら違った
模様[ダッシュ(走り出すさま)]
この20歳になったのでちょっと
話をする機会を設けました。
ちょうど、息子が行きたいと
行っていたお店があり、ランチ
に行く事に[ー(長音記号1)]

IMG_7042.JPG

↑これに食前酒やコーヒーが
付いています。しかし、和食
のお店に行きたいと言うの
には笑いました[soon]

本当は親戚に来て頂き
食事会をする予定だったの
ですが、体調不良なので、夏
頃に延期にしました[soon]

なので、誕生日の日の夕食は
何を食べたいのか聞くと・・・
これまた好きな中華と。
テイクアウトも出来るので買って
きてもらおうと思うにも、本人
の予定があり、数日後にいき
なり今日とか言われる始末。

一番食べたいのが鶏のレモン
ソースと言うので・・・

IMG_7117.JPG

↑作っちゃいました[わーい(嬉しい顔)]
この時はからあげ風の一口に
して揚げたのですが、モモ肉1
枚で揚げた方が家族には
好評です[手(パー)]

IMG_7118.JPG

↑こちらもたまにする炊き込み
ご飯。シーチキンの油切りと
なめたけの瓶を1つ入れて
炊き込むだけ。シーチキンは
なるべくブロックの方が美味
しいです[かわいい]

IMG_7133.JPG

↑そして、先日、ずっとクロ
ワッサンが食べたいと言って
いたら、家族がコストコに行
ってきたようで、こちらを。
これ小さいし食べやすいので
好きです。しかも、同じ日に
息子までもが行っていたという・・・

IMG_7131.JPG

↑こちらも我が家は好きなので
よく購入します。身がプリプリ
なのと、ソースがピリ辛なのが
美味しいです[手(パー)]

コストコは私はしばらく行って
いないのですが、欲しい鶏の
モモ肉や、ごみ袋やラップなど
も買ってきてくれるので嬉しい
のだけど、やはりまた食料品
とか見に行きたいです[わーい(嬉しい顔)]

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↑先日いつもの宅配に載って
いたので購入。六花亭の
商品の中で一番好きです[手(パー)]

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↑そして家族で結構ハマって
いるのがこちら。
グランパが購入してきたの
ですが・・・

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↑ちょっと見た目いまいちです
が、おにぎりの外の海苔を
いつもなら巻くのをやめて
ぶっかけめしでコーティング。
美味しいです[ー(長音記号1)]


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また作ってみようかな [cooking]

暖かくなてきたと思ったら
雨予報も多い[ー(長音記号2)]

桜も見ずままに終わりそう
(笑)春って好きなのですが、
春のアレルギーなのか?
季節的に湿疹などが出るので
そのあたりは嫌になります[ふらふら]

今回は料理の話・・・

ずいぶん前の話ですが・・・

ある日、グランパがデミグラス
ソースを沢山買いこんできました。
元々、デミグラス大好きなグランパ
なのですが、まあ、すぐ使わなくて
もいいし置いておこうと。

そして、次に買ってきたのは
山垣畜産の本店の近くに行く用事
があったらしく、すじ肉でも買って
帰ろうと立ち寄ったみたいです。
そして、グランパはすじ肉より
も黒毛和牛のテールに目がいった
ようで、テールを購入して帰って
きていました。

えっ・・・テールって時間かかるし
結構付いておかないといけない
んだけどと思い。でも買ってきて
そのままにしておくのもと思い
重い腰をあげる事に[soon]

数時間で柔らかくテールスープ
を作った後、ふと、これデミグラス
ソース入れたらいいんじゃないの?
と思い、家族みんなにLINE。
テールスープか?デミグラスか?
そうなるとどっちでもいいよって
答えが返ってきたりするのですが
どっち?って聞いてるんだから
どっちでもはないでしょう・・・と。
そして、即返事きたのはやはり
グランパ。”デミグラス”のこの文字
だけで、そしてデミグラスソース
入れて味を調えて再び煮込んだ
のが・・・

IMG_5680.JPG

↑これでございます。
いや・・・時間かかった。
でもその分、トロトロにそして
味深く出来ました[るんるん]

その後、親戚が来た時にも
作ったのですが、みんなびっくり
するほどの早さで食べるので
すぐ無くなったという。テールも
なかなかいいお値段なので
そうそうは作れないけど、また
年内中(←かなり先)には
作ってみたいです[ー(長音記号1)]

IMG_5259.JPG

↑これは先日書いたビビンパを
ホットプレートでした時の物。
家族も食べるのでコチジャン控え
めですが、こうすると石焼の
ようにパリパリ具合が出来て
美味しいです[手(パー)]

IMG_6640.JPG

↑こちらは先日家族の誕生日に
ソラちゃんが来ていた時の食事。
生野菜はパリパリ食べないと
聞いていたので、写真ではポテト
が上にきているので見えていない
ですが、ポテトサラダにきゅうり
や人参はいれました。
そして、チキンは大好きで最近
ではかぶりつくのが嬉しいとも
聞いていたのでこのようなご飯。
青い物が無いなと思い、ブロッコ
リーを買ってきたのですが、買って
きたその日なのですがなんだか
匂いが気になって。もし痛んで
いて調子悪くなったらいけない
のでそちらはポイして、代わりに
ピーマンのきんぴらに。
チキンを嬉しそうにガブっとかぶり
ついたり、ご飯とピーマン食べたり
と沢山食べていました[手(チョキ)]

IMG_6647.JPG

↑ケーキ食べない家族なので
こちらをソラちゃんにと購入。
楽しかったようで、これも沢山
食べていました[ー(長音記号2)]

料理のレパートリーを本当
増やさないと毎日が辛い[ふらふら]

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